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「cookhouse BAKERY BAR 」オープン！

先日より進めておりました、「cookhouseBAKERY BAR」が、先日20日に無事オープン致しました。

「ベーカリーバル」という新業態での初出店店舗になります。

パンの並ぶ大きな地形の様なカウンターは夜はスタンディングでワインなどを提供するバーカウンターへと姿を変えます。

ワインも定番で並んでいます。他にはチーズなども。パンを中心とした一つの食文化の提案です。

短い工期でしたが、関係者の皆様にご協力いただきまして、無事完成することが出来ました。
本当にありがとうごさいました。

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。これからもどうぞよろしくお願いいたします！

先日、福井県の大野市へ敷地の現調へ行ってきました。

大野市は福井市から山間をぬって内陸へ車で１時間程の所にある、人口３万人ちょっとの地方都市です。
特別豪雪地帯に指定されているだけあって、冬支度もしっかり。

近くの公園の管理施設。吹き溜まり防止用と思われます。

奥越土木事務所前の庭木。準備万端です。

そして越前大野駅前でこんなものを発見！「みどりのスコップ」と書いてあります。

信号待ちの間、歩道の除雪をするようです。

「雪深い」だけで、縦型の信号機など少しずつ風景の小物が違いますね。

現在、新しいパン屋さんの仕事が急ピッチで進んでいます。
サインの確認と仕上げの打合せ等で難波へ。
工期は２週間。工事は建物を新築していく感覚とはちょっと違います。

即断即決。迷っていたらどんどん勝手に作られてしまいます（笑

実際使用する材料は入荷待ちということで、似たような材料を使って壁の薄塗材の仕上打合せ。サンプルは渡してあったのですが、左官屋さんに広い範囲で塗ってもらい、コテ目の加減などを調整しました。また施工当日張り付こうと思います。

一瞬だけシャッターを開けてもらい、サインの見え方をチェック。
背景もまだ未完成なので、大きさと高さだけ確認です。

ガラススクリーンが手前にあるだけで、工事現場をディスプレイしているかのよう。